アラン・デュカスの料理技術を学べる一冊。L'Atelier de Alain Ducasseフランス語版です近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス語の勉強もでき参考書としてはいかがでしょうか?フランス修行時代に現地にて購入した本です。基本的に書き込み等なく綺麗ですが背表紙に日焼けで色が薄くなっております。古書の為外装に経年劣化はありますが中は綺麗です。ご覧いただきありがとうございます。。【3種類】hide Guitar Collection 基盤 Official。趣味・スポーツ・実用 Agenda point de croix 2022。黒ゆきこのフェアアイル・テキスト : fair lsle knitting。5・4級~1級対応 きもの文化検定問題集2019年版。趣味・スポーツ・実用 THE KARAKORAM Mountains of Pakistan