HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報

Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。L'arbre de Noé 刺繍パターン集(絶版)。【洋書】Moore and Wittgenstein on Certainty。未読☆ランボルギーニ　ディーラー物　洋書 4冊セット。クラウド誕生セールスフォース・ドットコム物語。洋書 The Last Whole Earth Catalog。洋書 ideas from massimo osti。【画集３冊】Paul Wunderlich。Harry Potter 完全版 7巻セット。カルビンとホッブス完全版ハードカバー版 2005年初版 BOXセット。直筆サイン本　Black Dagger シリーズ　J.R. Ward